“农业部：中国每年因储藏不当损失500亿斤粮食”

领先由于设施简陋、做法原始、技术落后，我国农产品产后损失惊人，粮食损失率超过8%，蔬菜损失率超过20%。

据本报讯，“由于设施简陋、做法原始、技术落后，我国农产品产后损失惊人，粮食损失率超过8%，蔬菜损失率超过20%，每年仅粮食损失量就达500亿斤。 ”美国农业部农产品加工局局长张天佐3日表示。

设备简陋的做法原始地造成了损失

张天佐是在出席当天的农业科技创新快速发展论坛及第三届中国现代农业产业投融资峰会上作出上述表示的。 张天佐表示，农产品产地初加工包括干燥、贮藏、保鲜等多个环节多年来，农户和专业合作组织自行完成的比重超过农产品产量的一半，设施简陋、做法原始、技术落后，导致农产品产后损失严重、质量下降。

张佐引用数据称，我国目前粮食产后损失率为8 %~12 %，每年因这一损失超过500亿斤。 的损失率每年超过20%，其中叶菜类损失率超过30%。 初步估计，“每年我国只有60%到70%的蔬菜可以有效利用。”

根据美国农业部有关专家推算，我国粮食、土豆、水果、蔬菜产后损失率分别为7%-11%、15%-20%、15%-20%、20%-25%，远远超过发达国家的平均损失率，换算经济损失

中央安排5亿元支援缺陷

为此，今年中央财政安排专项资金5亿元，补贴农产品产地一次加工项目，通过财政“奖金弥补”的方法，支持农户和专业合作社的贮藏、保鲜和干燥设施建设，改善产地一次加工条件，减少产后损失，较为有效

农业部的资料显示，中央财政补助项目实施区域包括河北、内蒙古、辽宁、吉林、河南等11个省区和新疆生产建设兵团，包括当年新建的土豆储藏室、水果蔬菜储藏库、水果蔬菜干燥等三大类设施。

“减损相当于增加工资。 ’据张天佐初步估计，这些缺陷相当于每年增加200亿斤至300亿斤的粮食供应。 另外，科学的贮藏、保鲜、干燥还有助于市场供给的均衡化、农产品的安全性的提高、淡季、一季的农产品市场差价的均衡化等

年07月04日02:29新京报

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