“京郊“泔水猪”养殖场调查：当地村民都不在附近买肉吃”

水车开往草桥西路的饮食街

拉着地沟油的车辆从养殖场出来

双方在路边森林交易

北京郊区瀑布水猪养殖场的调查

普通肉食猪靠吃稻糠和饲料长大，对人的身体无害。 但是，有人收集餐厅剩饭剩饭喂猪。 这样的猪俗称泷水猪。 由于厨房垃圾没有无害化，直接用于饲养业的话，有可能成为传播疫病的重要危险性。

连日来，本报记者经过一系列暗访，发现在北京大兴、房山、通州等地，有10多个饲养泷水猪、泷水牛的黑心养殖场(分布见右图)。 。 这些地方有同样的优点，地方隐蔽，交通不便，而且外来人口比较集中。 相关人士表示，这10多个养殖场每年至少出口10万头以上的泷水猪。

现场1房山区长阳镇佛满村

在永定河堤的旁边隐藏着黑养殖场

在知情的指导下，记者首先来到房山区长阳镇佛满村，村子不远就是永定河西堤。 由于永定河缺水，堤坝和河道长满杂草，从远处看像荒地。 拐了几个弯，看到了一个像填埋地一样的地方。 这里到处都是腐烂的料理和废纸，空的空气中充满了令人恶心的酸味。 环顾四周，有好几个沿着堤坝建造的小屋，每家每户，长约几公里，瀑布生猪养殖场就隐藏在其中。 从远处看，几乎看不到猪圈。 只有走近了才能听到猪群的哼哼声。

一进入养殖户，记者发现家家户户都有煮猪食用的大黑锅和引水用的三轮车。 我在一家养猪户面前看到，大黑锅里装满了漂浮满红色辣椒粉的剩饭，剩饭里混杂着龙虾壳、肥肉、鱼骨等变质的食物。 加热后，这些瀑布水散发出浓重的恶臭。 尽管天气很冷，但是通过蒸发的热气，记者可以看到房间里的苍蝇。

中午12点左右，正是喂猪的时间，养猪户们很忙，各自在土炉上煮猪食做。 一个男人从旁边的发酵池里一勺一勺地舀出满是霉菌的污渍，放入发酵的料理垃圾，放入大铁锅。 热了之后，男人把这些黏糊糊的酸猪食放在猪水槽里。 于是猪蜂拥而来，很快清除了水槽里的猪食。

记者表示，这些养殖户都是外来人口，租用当地村民的土地建猪舍养猪。 佛满村光养猪户就有一百多家，各家饲养的猪至少有七八十头，多则一百多头，还有两百多头。 这些饲养商不仅饲养养猪，还饲养泷水牛，而且数量不少。

现场2通州区马驹桥镇大松垡村

当地村民都在附近买肉不吃

随后，记者来到通州区马驹桥镇大松垡村，与其他几个养殖场的掩体不同，在这里用泔水喂猪似乎很堂堂。 记者走进养猪场，庭院污水横流。 养猪场的主人蹲在土坑前面。 洞里支撑着直径2米的大黑锅，锅内黏稠的瀑布水不断冒泡。 我看见他把木棍放进锅里，挑着塑料袋和一次性筷子不要重复，扔进了锅底的火堆。 锅后排着猪圈，记者刚走近，一只黑苍蝇像轰炸机一样呼啸而来。

这一片养猪场，哪个不喝瀑布水？ 场主告诉记者，他饲养了近200头猪，饲料全是泔水，全年销路不愁。 我们就算买肉也不在附近买。 每天远离的话，气味会扑鼻。 据大垡村村民介绍，这些养猪场十年前就有了，起初只有几家，后来随着养猪户的增加，这里形成了养猪村。

记者看到，除现有100多个养殖场外，还有几个正在建设中。 一家养殖场的老板说，他们村大多是家乡和亲戚互相介绍来的，年租金5万元，此外还有送给村里管理员的礼物。 如果有外人考虑在这里租地养猪，村子里是不允许的。

现场3大兴区魏善庄镇吴庄村

/ S2/]饲养泷水牛熬地沟油

牛本来是食草动物，在大兴区魏善庄镇吴庄村，50多位养殖户收集附近餐厅的泔水，进行简单加工，废渣喂牛，剩下的煮地沟油。

我在吴庄村的一个养殖场看到，揉着瀑布水的土炉旁的三轮车上，排着几个又黑又脏的大桶，里面是刚才拉过来的瀑布水，一个女人正在准备喂牛。 每个牛圈里都有十几头牛，牛身上到处都是大的黑色污渍。 牛圈前有6个宽1米、长2米的长方形发酵池，池中的瀑布水已经溢出来了，闻不到臭味。 发酵池旁边排列着三个装满豆渣的大铁桶。

为什么要用泷水养牛？ 听了记者的询问，对牛女笑了笑，这还需要问，养&lsquo； 泷水牛价格很低啊。 可以节约饲料的钱。 她给记者记了帐，但是喂饲料也赚不到钱，本钱也很高。 养100头牛，没有十几万元根本不够用。 如果是给瀑布水的话，就不用花钱买饲料了。 一个月只给几百元的餐厅，够牛吃的。 另外，用瀑布水煮的油可以卖钱。

瀑布水源跟踪

每晚大小的车辆

前往饮食街

狼垡村离北京高速只有5公里，每天晚上这里都很忙。 半夜，三轮车、摩托车、卡车载着满是脏臭味的塑料桶、油桶等容器，从村子里跳出鱼，直奔市内的酒店饭馆。 几个小时后，大小汽车满载而归，装满剩饭的黑色铁桶被卸在了各自家的猪圈和牛棚旁。

11月25日傍晚，记者来到大狼垡村，河北车牌和沾满油污的三轮车停在养殖户门口，车上放着十几个蓝色塑料桶。 据记者连日提醒，这辆三轮车很可能是引水车辆，因此记者开始蹲下了解情况。

当晚7点30分左右，三轮车引擎的声音打破了夜晚的宁静。 三轮车虽然速度不快，但记者很难驱车追随。 在从大狼垡村到草桥西路约30公里的跟踪过程中，记者两次差点失踪。 正常行驶的话，从大狼垡村出发后，去北京开高速很方便，不堵车30分钟就可以到达草桥西路。 但是三轮车从头到尾只沿着小路跑。 为了逃避警察的目光，多次不走大路而走小路。 中途遇到红灯，几乎都会闯过去。 就这样，记者跟着大约一个半小时，终于到达了目的地。

目的地是草桥西路餐饮店街的后巷，一位餐厅工作人员和打水的男人笑着，似乎很熟悉。 在大约一个小时的时间里，十几桶烹饪垃圾相继被运来，放入了蓝色的塑料桶中。 据悉，这些饭馆与注水的人签订了协议，对酒店来说，不仅不花钱就能解决这些菜的垃圾，还可以每月获得一次的费用。 这个费用不明确，但通常每月800元左右。 如果是规模大的酒店会更贵。 一名餐厅工作人员告诉记者。

地沟油的行踪跟踪

从南六环到北奥运会

经过连日的注意，饲养者们发现不仅用泷水喂牛和猪，还用泷水揉地沟油制作。

11月23日下午5点左右，记者蹲在通州马驹桥镇大松垡村前的九德路。 车号为冀r0b299的白色福田卡车离开养殖场，后面的车载着十几桶地沟油，在九德路向北行驶了一公里。 司机下车眺望后，把车开进了路边的小森林。

30分钟后，另一辆车牌号北京qjx703的白色半封闭式卡车停在福田车旁边。 司机下车后手脚灵便，把福田上面的铁桶搬到自己的车上，伸了过去。 记者马上开车跟上了，适当地保持了距离。

这辆卡车一直沿着九德路向北行驶，时速一直维持在70公里左右。 通过六环路，卡车正要向北直行到台湖镇时，遇到了红灯。 看到卡车停了下来，记者的车马上减速，让后面的车超过了。 绿灯一亮，小型货车立刻通过台湖镇向京津高速进入北京的方向加速。

卡车从高速驶入南奥运会后，明显加快了速度，一辆接一辆地改变车道超车。 正在跑到北五环北清路出口的时候，突然下了五环进入小路，记者的车也拐了弯进去。 天色晚了，小路上没有多少车。 跟着卡车转了几个弯后，记者发现卡车的速度开始变慢，接着转到路边的工厂。 为了不招致对方的怀疑，记者没有停车，继续前进，20分钟后记者转过头回去。

工厂大门外的招牌上写着中国船舶工业系统工程研究院的隐蔽和防护检测中心的文字，禁止外部车辆进入。 通过工厂外面的栏杆，记者看到这辆白卡车停在仓库前面，司机把车的地沟油运进了仓库。

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