“袁隆平:超级稻似泰国香米，绝非转基因”

解放日报见习记者王檗先生

世界粮食日到来之前，袁隆平实现了大面积亩产900公里的世界杂交水稻史上前所未有的高峰。 但是，疑问始终没有消失。 关于转基因，关于化肥，关于农药……在痛苦的三天里，记者终于在坐飞机前两个小时与袁隆平见面了。

超级稻不是转基因的

记者:这次900公斤的这个品种，我说过绝不是“转基因品种”。 (袁隆平一边听一边说:“对，对。” )但是，我们也应该认真研究转基因，不能单方面的。 是这个意思吗？

袁隆平:要消灭病虫害，最好的方法是培育抗病虫害的品种，不使用农药，但最有效的方法是转基因种子。 人在心理上和病害虫上都有很强的基因。 人吃没问题吧？ 例如现在有杀虫作用优良的bt基因。 翻译为“毒蛋白基因”。 我想人们正在问这个“毒蛋白”怎么吃呢。 另外，现在用大鼠进行的实验中没有发现问题，但是人是人，大鼠是大鼠。 所以，还是对“具有抗病性和抗虫性的转基因作物是否能吃”抱有疑问。 这完全可以理解。

记者:那么，抗虫转基因大米到底能吃吗？

袁隆平:从过去的实验来看，没有什么问题。 但是，要人做实验不是吗？ 我献身于科学，我吃那种抗虫的转基因大米，说明没问题，我也呼吁年轻人来吃。 利用生物技术开展农作物育种是农业科技的快速发展方向，需要加强转基因技术的研究和应用。

有机食品中也有化肥

记者:这次攻关900公里的成功，肥料起到了很大的作用吗？

袁隆平:去年不使用超级肥料，(亩产) 870多公斤。 今年使用超级肥料，上涨了40公斤或50公斤。 超级肥料带有纳米技术，肥料利用率有点高，常规氮肥利用率只有30%，超级肥料可以达到50%左右，关键在这里。

记者:人们怀疑杂交水稻采用大量农药、肥料，破坏土壤，如何与绿色食品的快速发展权衡。

袁隆平:我说有机食品应该不使用化肥，这是片面的，应该有机和化肥相结合。 化肥是人类19世纪的一大突破，没有氮磷钾，光靠农家肥是无法提高产量的。 关于农药，水稻是病虫最多的植物，目前没有其他方法，只能打药。 现在正在尽量开发抗虫的品种。 这可能是最有效的方法。

记者请试试超级稻的口感

记者:很多人都说超级稻产量高，但是口感不好，是吗？

袁隆平“超级稻“y两优2号”，口感好棒！ 这里有那位栽培家王化永带来的大米。 请回去煮一下。 这是国家二级高质量大米。 据记者介绍，这种米无白粒，透明度高，呈长条，形状像籼稻。 回到上海后，记者品尝了一下，口感柔软，很有弹性。 ）

记者:上海人有吃粳米的习性，什么时候可以品尝到这种杂交米？

袁隆平:新品种的宣传必须首先通过省里品种联合会的审定才能宣传。 “y两优2号”目前已通过湖南省级审定，下一步将通过国家审定，并可在全国推广。 今年我们生产种子“y两优2号”，明年的种植面积大概将达到50万亩。

虽然他坚持说在采访之前听过这位“有趣的老爷爷”的评价，但在眼前见面时，还是被眼前充满活力的老人吓了一跳，真的不太能联想到81岁。 听力好，思维敏捷，面对疑问不生气，不厌倦。 但是，700公里的目标需要4年，800公里需要4年，900公里需要7年。 现在他又提出下一个目标。 1000公斤！

作者:王漩源信息早报)

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