“北大食堂限购馒头等主食 防教职工家属抢购(图)”

昨天，在北大农园的食堂，一名中年男子购买了10多个馒头后，刷了校园卡付了钱。 工作人员用卡指示食堂按主食种类最多购买3个，并要求下次观察。 a16-a17版拍摄/新京报记者黄月

北大农园食堂推出了这样的向导板，但是在限购令上有困难。

标题:北大馒头的购买限制阻止不了粮食抢夺军

馒头，花卷都限购了。 听说过吗？

这件事发生在北京大学。 主食每个品种最多只能买3个。 请自觉保护。 该规定张贴在北大多家食堂，2美分馒头是学生的低价权益，来源于教育部、财政部2008年初发布的《关于落实高校学生食堂补助措施的通知》。 《通知》的目的是为稳定学生食堂的膳食价格提供补助金。

饮食中心工作人员表示，限购令是以教职工家属低价购买主食为首要比较，以保障学生权益。 但是，对于教职工家属不理解、不听忠告这一招致双方部分人不满的困扰，许多学生通过新闻提出了质疑。

农园、北大校内最大的学生食堂，共分两层，位于三教、四教、电教、理教的交叉点。 因为地理位置优越，吃饭的地方总是客人很多。

昨天17点15分，在主食窗口前，一名男子左手拿着菜碗，躺下挤进群众，右手一张一张地翻着蒸笼9个蒸笼的布，翻到最后，向同伴叹了口气，馒头卖完了。 怎么又不见了？

一个馒头的吐槽

15分钟前，在食堂开始吃饭，在主食的窗口前，9种主食被白色蒸笼的布遮住，冒出了热气。 食堂里聚集了数十名学生和8、9名非学生模样的4、50岁的中老年人，女性很多。

短短10分钟，9个蒸笼内的主食品种只剩下三分之一。 期间，一位30多岁的男性从包里拿出塑料袋，一次买了5个馒头和其他主食。 也有50多岁的女性。 口袋里放7个馒头，7个雪糕，16个其他主食。

他们没有遵守窗户上用a4纸印刷的主食每个品种最多只能购买3个的规定。

这是北大的特色哦。 某经济系大三男生说馒头很难买到，连声笑了。 他总是听周围同学用一个馒头引发的吐槽。

天津大学入学的物理学科研究生闲丽)说，作为新生来到北大听到的第一个传说是，要抢主食很难，前辈前辈说了也很痛。

我随机询问了20多个学生，他们说在农园的一楼买主食确实是最难的，其他食堂相对会好一些。 是哪个教职员工的家人，老头老太太拿着塑料袋来买。 据学生们说，食堂的人和老人之间的争斗，连馒头一起引起的争执也偶尔能看到。

存在因难行而引起的疑问

孤影曾将馒头和限购令进行过比较。

9月23日17时56分，该网名的顾客在北大校内论坛北大未名站栏北京大学学生会下发表了“农园一楼的主食被抢”的帖子。

帖子中说，当天下午5点整，在农园食堂的一楼，一位老爷爷拿着夹子，整齐地夹着小篮子的雪糕，装在装了10个馒头的塑料袋里，花卷垫子&hellip； &hellip；

孤影曾质疑限购令的形骸化，但远远超过了限购量，我注意到了。 他的会计没有受到任何注意和阻拦。

帖子下面有五幅插图，是非学生的老人和中年人，在塑料袋里放入多个馒头和花卷，排队购买、买来放在桌子上，或者拿着馒头出来。

没下课，就吃学生的主食，不能吃主食，有没有有点像人的榜样？ 孤影很会说话。

孤影批评过。 这充分证明了餐饮中心不希望限购。 否则，他们有一万种做法，不封存卡片，不结账，不付罚款。

希望学生会通过饮食中心的信息来表达，并执行限购政策。 投稿写得如下。

昨天中午在农园的一楼吃了饭。 &hellip； &hellip； 一群大叔一看就不是学生。 昨天10点43分，北大未名站向农园食堂发出了另一个帖子。 新闻发言人对这种情况真的很无语。

一方为令，另一方为情

北大食堂的窗口销售人员也左顾右盼，虽是令却也是情有可原。

不遵守限购令是违反的。 我敢违反吗？ 违规一次扣一分，120 (原罚款。 北大燕南美食专卖馒头的食堂员工张宇(化名)说。

张宇说，食堂的白面馒头一个两毛钱，花卷三毛，芹菜肉包七毛，物价像人民公社一样便宜，很多教职工家属来食堂打包。

工作还不到一个月，张宇多次遇到这种情况。 老头老太太远道而来，要求多卖馒头，但我无能为力。 他说。

张宇说，来采购的很多老人都是退休的老教师和教职工家属，大多还是空窝老人，平时孩子不在家，早上来学校晨练的时候，顺便打包，回家慢慢吃。

三餐的时候，值班经理准时来窗口巡逻，还有监控摄像头。 张宇说，如果销售员被抓到违章，将被罚款120元。

前几天，一位老奶奶买了六个馒头，被值班经理看到后，张宇挨了一顿骂。

她用两张卡买的。 张宇说，很多人和限购令相比想出了很多办法。 买了之后，排队再买；准备几张卡再买； 换成其他主食品种买。

限购令不仅限于北大

关于北大的主食限购令，可以追溯到一个通知。

《关于限制各食堂主食面点菜的通知》已于2009年12月12日在北京大学饮食中心发布。

限购的理由是，现在食堂的厨师空之间、设备、设施有限，加工主食的生产能力受到限制，不能满足师生大量购买主食面的诉求。

限购令将教职员工的家属放在首位进行比较。 很多北大学生和食堂的工作人员说。

其实，北大并不是第一次下达限制购买主食的令。

年1月，在中国媒体大学的食堂发布通知，每人一顿饭限制为两个鸡蛋、五个馒头。 学校饮食中心主任说，这是因为校外的人经常去学校大量购买鸡蛋和馒头。

昨天，中国传媒大学食堂工作人员表示，食堂目前只限购鸡蛋，馒头管理暂时宽松。

餐饮店负责人表示，目前餐饮店没有馒头限购措施。 但是，在媒体大学的校内有居住区，早餐确实有很多老年人买馒头。 如果一个人没有一次性重复购买大量馒头，有可能影响学生的供应，食堂将限制其购买。

负责人向记者大致算了一下。 一斤面粉的价格1.8元，可以做10个馒头，每斤面粉的运费约1元，每个馒头的人工制作价格约0.2元，三项加起来，一个馒头的价格约0.48元。 这是最低价格，上水、电、工具等的费用还没有计算在内。

北大餐饮中心一位工作人员表示，主食难以购买的原因是学生享受教育部和财政部规定的高校学生食堂补贴，价格低廉，许多教职工和家人前来储存粮食。

困难和做法[/s2/]

为了处理这个问题，北大学生会和饮食中心采取了一系列措施。 据该工作人员介绍，餐饮中心新建了两个主食专卖点，其中一个在学生反映最多的农园一楼食堂后面，暑假前被采用。

餐饮中心工作人员表示，北大8家食堂全部为师生混合，因此没有设立单独的教职工及其家属餐厅。 希望每个人都自觉遵守。 相关人士表示，限购令已经执行，但这只是一个建议，不能强制执行。

种植园的食堂也有困难的地方。 昨天，农园食堂的值班经理说，由于食堂是自选餐厅，很难实行，所以不如在其他窗口销售自制食堂。 依赖越来越多的自觉。

北京某知名大学一位不愿透露姓名的教授说，北大食堂的主食很难买到，但实际上是教职工及其家人蹭学生的福利。 低价福利是教育部和财政部下发给学生享受的，教职员工及其家人不是有用的人。 因此，最简单的应对措施是学生食堂和教职工食堂的特殊化。

据此，目前在清华大学食堂吃饭有学生食堂卡、教师食堂卡和临时食堂卡三种卡。 并且规定，持有教师饭卡的话，学生餐厅不会被录取。 临时卡主要用于方便与清华的短期交流和活动参加者，但购买时会追加10 %~15 %的合作伙伴费用。

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