“肯德基真功夫被曝冰块菌落超马桶水 肯德基发道歉信”

年07月21日来源:《法制晚报》作者:张鑫

在肯德基崇文门店，客人可以买到带冰的饮料

肯德基的冰块弄脏过厕所的水吗？ 央视某栏目昨晚报道称，调查人员在崇文门的肯德基、真功夫、麦当劳三家快餐店，取出了可食用的冰块进行了抽样检测。 检查结果显示，肯德基、真冰菌落数量超过国家标准，高于卫生间用水数倍。

对此，肯德基今天早上发了道歉信，称“了解情况”。 上午逛了三家店，发现带冰饮料还在卖。

事情

肯德基，功夫冰菌落数超马桶水

中央电视台节目“真的吗？ 据昨晚报道，央视记者最近从麦当劳崇文门店、肯德基崇文门店、还有真技崇文门店分别买来可食用的冰块，提取厕所水箱的水样后，送到北京理化中心进行检测。

根据国家《冷冻饮料卫生标准》，冷冻饮料中，每毫升可食用的冰块菌落总数不得超过100个，每100毫升样品不得超过6个大肠菌群，以及金黄色葡萄球菌等病原菌

检测结果表明，3家快餐店的冰大肠菌群、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌均符合国标，但菌落总数超标。 麦当劳崇文门店的冰块菌落总数为120个/毫升，高于国标，低于马桶水箱的水的康夫洛克总菌落数为900个/毫升，高于国标的8倍，高于马桶水箱的水的5倍； 肯德基食用冰块菌落总数达到2000个/毫升，高于国标的19倍，高于马桶水箱水的12倍。

节目播出后，引起了市民的关注。 截至今天上午10点多，在央视信息本微博上，这条新闻已经转发了5万多次，评论近1.5万条。 据多位网友称，今后不会再点带冰的饮料。 “你疯了！ 我以后绝对不吃了！ 》网友评论说“二哥看世界”，“大宝二胖宝宝”在微博上，“没良心”。 下次不加冰了！ 其他的东西合格吗？ ”

现场

肯德基今天早上发了道歉信，带着冰饮还在卖

针对央视的报道，肯德基于今天凌晨发表了道歉信。 “关于崇文门餐厅冰块的报道，肯德基出现这种情况，我很抱歉。 企业质量管理部门已经到这家餐厅了解情况，并监督餐厅及时严格按照标准清洁和消毒制冰机及相关设备。 肯德基又不好意思了。 ”

记者上午9点来到肯德基崇文门店。 记者点了一杯可乐，但注意到里面没有冰。 我问为什么没有冰，员工说有一段时间没有冰了。

然后10点，记者点了冰饮，表示冰块是单独放的时候，工作人员问记者要不要带回去，然后把冰块和饮料分别交给了记者。

记者观察到，这家店的工作人员正在更换热饮出水口。

麦当劳和平时一样，顾客“无所谓”

在麦当劳崇文门店，和平时一样，顾客在甜品站的窗口前排起了短队。 记者发现，顾客点的许多饮料中都含有冰块。

记者问她是否看了央视的节目时，一位客户昨晚看了央视的节目，说三家店中麦当劳比较漂亮。 而且平时在餐厅吃饭，不知道哪个冰块是否卫生，我觉得无所谓。

餐厅工作人员表示，央视的报道不为人知。 直到发出消息时，麦当劳方面也没有回应这件事。

记者上午又来到了真夫崇文门店。

记者在食堂点了冰淇淋，工作人员直接拿过沾冰的饮料。 当记者问这家店的员工是否知道央视的报道时，员工说不知道。

记者进店时，三四名穿着卫生部门制服的员工正在和店里的负责人说话，他们周围穿着便服的男人把冰袋放在地上的黑色行李箱里。 我看到行李箱上写着“食品”的文字。

记者问他这家店的冰块有没有问题，检查小组中的穿着便服的女性说:“不一定有问题，但是是定期抽查。”

直到记者发布消息的时候，还没有收到对此事的真正想法的反应。

信息链接

英国快餐店的冰细菌超标

英国媒体近日报道，英国餐饮连锁店6成以上提供的冰细菌总量超标，超过了从厕所水箱采集的水。

据报道，调查人员在英国餐饮连锁店获得冰块样品，放入无菌袋保存，请环境专家从该店铺卫生间的马桶槽中进行采样，保存在冰箱中送到实验室进行检查。

连锁店的企业品牌遍及麦当劳、汉堡王、星巴克、肯德基等10家公司。 在22℃和37℃的环境下，测量了样品中的病原体数和细菌总数，发现6家连锁店的冰样品中所含细菌数均高于马桶的水。

专家称，原因是冰块被污染或被污染的制冰机等“环境因素”。

换言之，快餐店工作人员打扫厕所的频率比清洗制冰机的频率高。

冰被污染也有可能是工作人员没有认真洗手等“人为因素”造成的。

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